カラッと仕上がった、一体感強めの1枚。 後述しますが、修行先と比べると若干味付け濃いめな、ドリンクが進みそうなお好み焼きです。

一体感強め、カラッとしていてヘラで食べやすい1枚。 ソースとコショウのスパイシーさが印象的な、しかしあっさり系なお好み焼きです。

トロトロキャベツの甘みを含めた野菜の旨み溢れる1枚。 ボリューミーであっさり仕上がりの、一体感があるお好み焼きです。

あっさりと仕上がった、一体感のある1枚。 モチっと感を残した麺の食感が印象的的な、ボリューム少なめでライトに食べられるお好み焼きです。

広島市西区己斐本町。 広島電鉄広電西広島駅より徒歩1分。JR西広島駅からも徒歩2分ほどの駅近お好み焼き店。 入ってすぐ左手側に鉄板カウンター席。 奥にテーブル席が1卓の小さめなお店。 気さくで気の利く丁寧な接客もあってか、店内は笑顔で賑わ...

少し芯を残したモチッカラッとした麺の風味と、昆布粉の旨みが口の中に広がるふんわり系な1枚。 少しボリューミーだけど、甘さ満開でカラッと仕上がったキャベツでペロッと平らげられてしまうお好み焼きです。

ホクホクしんなりキャベツの甘さが印象的な、素材系であっさりな1枚。 少しカリッとさせた麺の風味も際立つ、一体感強めなお好み焼きです。

しっかりとふんだんに使われた魚粉の旨みは溢れますが、後味スッキリなあっさり系の1枚。 懐かしさ感じる、基本はオーソドックスなふんわり系お好み焼きです。

半分に折りたたみませんが、ほぼ呉焼きと言っていい焼きそばスタイルな焼き方。 とにかく具材がギュッと詰まっていて、ヘラで食べやすい一体感の強い1枚。 モヤシがないためか、少しカラッと仕上がっています。 ソース量を自分で0から調整出来るので、あ...

ちょいふんわり仕上がりの、あっさり系な一枚。 シャキシャキホクホクキャベツとトロトロ卵の食感のコントラストが印象的なお好み焼きです。

ふんわり仕上がりのあっさり系な1枚。 モヤシが入ってなく、カラッとしたホクホクキャベツが印象的なお好み焼きです。

カラッと麺とジューシーキャベツの組み合わせが印象的な1枚。 半熟気味な卵のトロトロ感が際立つ、やや小ぶりなお好み焼きです。