ソフトながらもツルツルと弾力のある麺が印象的な1枚。 カラッとホクホクと仕上がったキャベツが口の中でパラっとほぐれ、麺の風味と一緒に甘みが全体に広がるお好み焼きです。

※あくまで私の個人的印象です。 オーソドックスで麺パリ。 現在の広島お好み焼きの王道スタイルな1枚。 素材の味がしっかりとバランス良く合わさる、あっさり系お好み焼きです。

オーソドックスで麺パリ。現在の広島お好み焼きの王道スタイルな1枚。 素材の味がしっかりとバランス良く合わさる、あっさり系お好み焼きです。

ジューシーなキャベツが印象的な、しっとり系の1枚。 甘みたっぷり、特に玉ねぎの甘みをしっかりと感じるお好み焼きです。

自分の好みに調整して焼けます。

気まぐれ食材の豪華さに目を奪われるものの、しっかりカラッパリッと仕上がった麺の風味が印象的な1枚。 しんなり甘いキャベツが、重くなりそうなところをしっかりとまとめてくれているお好み焼きです。 、、、 と書きましたが、本当に気まぐれなので、...

キャベツ多め、ボリューミーで食べ応えのある1枚。 押さえずふっくら仕上がった、少しパリッとした麺の風味も印象的なお好み焼きです。

トリュフの香りを存分に感じますが、ベースは和風な1枚。 ひと口目は「あっさりすぎん？」と感じる方もおられるかもですが、食べ進めていくとしっかりと味が口の中に充満しています。 しょぶり肉の甘さと、しっかり塩味のコントラストで、永遠に食べられて...

ヘラで食べやすい一体感の強めな、あっさり系の1枚。 ギュッと濃縮された、ジューシーなキャベツが印象的なお好み焼きです。

店名からご想像つくことと思いますが、名店「みっちゃん」の流れを汲み、なるほど麺パリ具合はそれを彷彿させますが、「みっちゃん総本店」と比べると、いくばくか全体的にしっとりしているように感じました そばの茹で時間が長めなのも影響しているのでしょ...

ふんわりしっとりキャベツの甘さが印象的な1枚。 少しモチッとした麺パリなそばの風味が口に広がるお好み焼きです。