しっかり時間をかけて蒸し焼きし、最後にしっかり押さえることで、キャベツの旨味だけが凝縮されたトロトロキャベツが印象的なお好み焼き

基本あっさりな1枚なのですが、それ故に食べすすめていくにつれて多めのコショウのパンチが口の中を支配していきます。 そばは少しだけカリッとさっぱりしていて、コショウのパンチとのコントラストになっています 全体的にはヘルシー感を感じました。

ただ麺パリなだけでなく、茹で汁を多量に加えることにより麺の風味が増すだけでなく、麺同士が繋がってより一体感を増しているのが印象的な1枚 卵は焼いてから麺の上に重ねられるので、その麺パリを損なわず且つトロッとした食感も維持します トロッと卵、...

あっさりしていて出汁の効いている1枚 ヘラで切り取りやすく、女性でも一口でいただけそうな、ギュッと中身の詰まった一体感のあるお好み焼きです

もやしが入ってないことと、そばも割としっかり炒めることにより、よりカラッと仕上がっている1枚 タマネギの甘みが少しアクセントになっているお好み焼きです

上に塗られ、麺にも絡められたソースが口の中に広がる、しっとり系の1枚 そんな中でも厚めの豚肉の旨味と食べ応えが印象的なお好み焼きです

ふわふわした生地に絡みつく細麺。 噛んでいくとトロッとした生地が、今度は細麺に絡みつき、口の中が旨味と風味でいっぱいになるお好み焼きです。

全体的にカラッとさっぱり仕上がった、サラッと食べられる1枚。 少しソースの酸味が強めに感じました。 特にカラッと焼き上げられたそばの風味が口の中に広がるお好み焼きです。

もやしが蒸し焼き時に一番下にあるためか、全体的にカラッとさっぱり仕上がった1枚 カラッと焼き上げたそばに、これでもかというくらいに味付けがされてあり、後には引きませんが濃厚なお好み焼きです。

麺パリの「黒焼き」と比べ、ふんわりジューシーで、口の中で甘みが広がり溢れる1枚。 スナック菓子のような黒焼きと比べると、どこか「パンケーキ」のような印象を受けたお好み焼きです。

少し小さめな一枚に塗られたタップリめなオタフクソースを堪能できるお好み焼き。 しっとり系で一体感も有り、比較的ヘラで食べやすいです。

そばを湯通し、具材を満遍なく丁寧に焼き上げていくさっぱり系。 ですが食べ進めていくと絶妙な焼き加減の豚肉のジューシーさ、そしてそばに加えられたガーリックの風味が口の中を支配してくるお好み焼きです。