あっさりシンプルでカープソースの酸味が際立って感じられる1枚。 全体的に優しい食感の中で、そばのモチモチカリッとした食感が、ちょっとしたアクセントになっているお好み焼きです。

カリッと焼き上げられた細麺がふんわり口の中に広がる、麺が主役のお好み焼き。

ふっくら仕上がったほくほくキャベツが印象的な1枚 ふっくらはしてますが一体感やや強めでヘラで食べやすく、濃いめでスパイシーなお好み焼きです。

原田製麺の生麺が主役の、麺のコシの強さと風味が特徴的なお好み焼き

本体を焼き上げる手つきに見とれていたら、いつの間にか茹で上がっていた磯野製麺さんの生麺 おそらくそれくらい短時間で茹で上げられた、なるほど食してみるとパスタで言えばアルデンテ仕上げの少し芯の残る麺が印象的なお好み焼き 噛みごたえがあり、噛...

広島トップクラスにあっさり仕上がっているのに、しっかりと旨みを感じる1枚。 カラッとさっぱりと仕上がり一体感のある、ヘラで食べやすいお好み焼きです。

全体的にはふんわりしていて、しかしそばのカラッ感が印象的なお好み焼き ソースの辛みを感じましたので、デフォルトで使われているのはオタフクの辛口ソースかもしれません

みじん切り玉ねぎの食感と甘み 絡みつくツルツル細麺、、、、など、随所にこだわりが見られますが、なんといっても他店デフォルトの肉玉そばと比べると、間違いなくトップレベルに分厚い豚肉の存在感が圧倒的な1枚 豚肉のない部分とある部分とでは、全く...

丁寧に焼かれた一体感のあるお好み焼き

ふっくらカラッと仕上がった1枚 基本に忠実で丁寧な、オーソドックスなお好み焼きです

トロトロ半熟卵が印象ですが、素朴で懐かしさを感じる1枚。 しっとり柔らかい食感であっさり、体に優しいお好み焼きです。

見た目はすこしふんわりな「ちょいドーム系」ですが、それは野菜のボリュームゆえ しかしながら多めにかけられた繋ぎのおかげで一体感の強めな1枚 ※多めの繋ぎからもさすがは元祖！と唸る方も多い事でしょう かなり短時間で茹で上げられたそばの、モチ...