キャベツがパリッ、麺がカラッと仕上がった、あっさり系のお好み焼き。

カラッとあっさり、さっぱりした麺が印象的な1枚。 ソースのスパイシーさが際立つ、一体感強めなお好み焼きです。

麺も本体も水分の飛んだカラッとした仕上がり ソースは、これまたあっさりキレのあるカープソース。 そして備長炭を練り込んだ「炭そば」は、よりカラッとカリッと仕上がります。 そこに梅としそをトッピングした1枚は、最近よく言っている気がしますが...

ふっくら柔らかい食感の1枚。 スパイシーなソース、魚粉ととろろ昆布の和風な旨味が口の中に広がるお好み焼きです。

ふんわりしっとりキャベツの甘さが印象的な1枚。 少しモチッとした麺パリなそばの風味が口に広がるお好み焼きです。

本体を焼き上げる手つきに見とれていたら、いつの間にか茹で上がっていた磯野製麺さんの生麺 おそらくそれくらい短時間で茹で上げられた、なるほど食してみるとパスタで言えばアルデンテ仕上げの少し芯の残る麺が印象的なお好み焼き 噛みごたえがあり、噛...

トロトロ半熟卵が印象ですが、素朴で懐かしさを感じる1枚。 しっとり柔らかい食感であっさり、体に優しいお好み焼きです。

ソースがかなり控えめなので、見るからにあっさりで一体感の強い1枚 しかしながら、ふんだんに使われている魚粉ととろろ昆布による魚介系の旨味がしっかりと口の中に広がるお好み焼きです

細めのキャベツ、細麺のそばが織りなす、口当たりの滑らかな1枚 ソースが薄めであっさりしていますが、多めに使われたとろろ昆布の旨味がしっかりあるお好み焼きです

アバウトな焼き方により、食べる場所によって色んな具材の組み合わせに自然と変えることができ、味変出来て飽きることのないお好み焼きです。 広島お好み焼きで育った方なら、懐かしい気持ちになることでしょう。

少しコシのある細麺が他の具材に絡みつく、一体感強めな1枚 ソースは少し控えめでさっぱり系ですが、とろろ昆布と、麺に多めに振りかけられている魚粉の旨味が口の中にしっかり広がるお好み焼きです

モチモチしたそばが印象的な、あっさり系お好み焼き。 オーソドックスでバランスが良く、食べ飽きなさそうなお好み焼きです。