昔ながらの懐かしいしっとり系お好み焼き。 食感の柔らかい、優しいお好み焼きです。

ホクホクシャキシャキキャベツが印象的な、しっとり系の1枚。 ソースが多めで見た目はかなり濃厚そうですが、野菜の甘みとでそこまでは濃くないお好み焼きです。

出来上がりは一番上に生地、一番下に麺。そして麺と豚肉の間に卵と、今まで食べ歩いてきた中でも唯一の重ね方。 シャキシャキモヤシとしんなりキャベツ、さっぱり麺とトロホク卵が口の中で絡まる、ふんわり系のお好み焼きです。

生地をひいたり、卵で閉じたりするところは広島お好み焼きですが、層を楽しむというのではなく、焼きそばを卵と生地で挟んだ、言うなれば「お好み焼きバーガー」に近い、ふんわり系の1枚。 ふんだんに使われたソースの濃厚さが口の中に広がるお好み焼きです...

しっかりと時間をかけて蒸し焼きされた、しんなり甘いキャベツが印象的な1枚。 少し濃いめな味付けと、多めの青のりの風味が口の中を支配するお好み焼きです。

り仕上がった、優しい食感の1枚 あっさりペロッと頂けるお好み焼きです

中身がギュッと濃縮された、しっとり濃いめな1枚。 オールドスタイルにしては端正な仕上がりで、層を楽しめるお好み焼きです。

甘い本体と、多めのソースが交互に口の中に襲ってきて、無限に食べられそうな気がする1枚。 程よく麺パリでボリューム少なめなお好み焼きです。

豪快な手つきですが、麺を炒める手つきは繊細。 しっかり蒸された甘いキャベツと、滑らかな食感の麺が印象的なお好み焼きでふ。

カラッとした本体に絡みつくトロトロ半熟卵が印象的な1枚。 スパイシーなお好み焼きです。

ふんわりとした、柔らかい食感の1枚。 カラッとさっぱり仕上がった、モチモチ麺のお好み焼きです。

広島お好み焼きの代名詞でもあり、ある意味「土台」や「基礎」である生地が無いのが、なんと言っても特徴的。 生地というのは単に蒸し焼きの蓋になるだけでなく、そこにはお店それぞれのこだわりのレシピがあるので、単に生地を無くすだけでは、味的にも何...