さっぱりした麺が印象的な、濃いめの1枚。 シャキシャキモヤシ、凝縮キャベツのしっとり系お好み焼きです。

食べる場所によって具材の組み合わせが変わる、昔ながらのぐちゃぐちゃ系な1枚。 辛口ソースのスパイシーさが際立つ、しっとりシャキシャキキャベツのお好み焼きです。

ちょいふんわりで、ちょいボリューミー。太めのしんなりキャベツが食べ応えのある1枚。 カラッと焼き上げられ、オールドスタイルらしく蒸されて柔らかくなった麺が印象的なお好み焼きです。

ギュッと濃縮された、しっとり系の1枚。 濃いめでパンチの効いたお好み焼きです。

多め豚肉の甘み、切り立てで瑞々しいキャベツの甘みが口の中に広がる1枚。 卵2個使いでコクも強めなお好み焼きです。

強めのコショウのパンチが印象的な1枚。 ソース、そして干しエビの濃厚な旨味が口の中に広がる、しっとり系お好み焼きです。

焼き方をじっと見ていると、いたってオーソドックスなお好み焼き、、、、と思いきや、最後にサプライズ。 仕上げの卵はデフォルトで2個使いです。 その卵ダブルのコクが印象的な1枚。 ちょいしっとりで濃いめなお好み焼きです。

解凍したものを調理し直すからか、しっとり系の1枚。 フワットロッで濃いめの味付けなお好み焼きです。

丁寧につくられた端正な1枚。 しんなりキャベツとパラッと麺のバランスが良いお好み焼きです。

ホクホクシャキシャキキャベツが印象的な、しっとり系の1枚。 ソースが多めで見た目はかなり濃厚そうですが、野菜の甘みとでそこまでは濃くないお好み焼きです。

しっかりと水分を飛ばした具材と、水分を吸わせず焼き上げた生地と、しっかり炒められた細麺。 全体的にカラッと仕上がった1枚。 ソース多めの濃いめですが、後味スッキリなお好み焼きです。

東京のお好み焼きの特徴だと個人的には思っていますが、しっかり味のついた、こってりとまでは言えませんが濃いめの1枚。 しかしその中でも、しっかりとキャベツの甘みを感じる正統派なお好み焼き。