東京のお好み焼きの特徴だと個人的には思っていますが、しっかり味のついた、こってりとまでは言えませんが濃いめの1枚。 しかしその中でも、しっかりとキャベツの甘みを感じる正統派なお好み焼き。

しっとり甘いキャベツが印象的な、一体感のある1枚。 様々な具材から溢れる旨味、だけど後味スッキリなお好み焼きです。

見た目は可愛いふんわり系、しかし食べてみると意外とヘラで食べやすくまとまりのある1枚。 全体的に甘くさっぱりあっさりしていますが、出汁が効いていて後味がしっかりと美味しいお好み焼きです。

あっさりふんわり仕上げられた1枚。 柔らかい食感で、口当たりの良いお好み焼きです。

甘い本体と、多めのソースが交互に口の中に襲ってきて、無限に食べられそうな気がする1枚。 程よく麺パリでボリューム少なめなお好み焼きです。

もっちり生地とトロトロキャベツ、そして優しい麺が織りなす一体感のあるお好み焼き

とにかくキャベツの火の通し方にこだわりのある1枚 甘さを最大限に引き出し、仕上げに少しふんわりさせたキャベツが主役のお好み焼きです

歯がなくても食べられそうなくらいにとにかく優しい食感の1枚。 ※私が食べ歩いた中で間違いなく最高クラス。 ミツワソースのパンチがガツンときますが、すぐにトロトロキャベツの甘みがそれを包み込んで、後味スッキリなお好み焼きです。

しっかり蒸した後に水分を飛ばし、野菜の旨味を凝縮させたのがよく分かる一枚。 カラッとあっさりと仕上がり、飲みの〆にもペロリと平らげられるお好み焼きです。

元々キャベツの食感と香ばしさが印象的で、ガーリックパウダーの風味が食欲を増進させる1枚。 そこにうすい中華さんの全粒粉麺が加わることによって、より食べやすくさっぱりに。 そしてより爽やかな風味が加わった、ちょっと大人なあっさり系お好み焼きで...

しっかりと出汁の味を感じるしっとり系のお好み焼き

しっかり時間をかけて蒸し焼きしたトロトロキャベツ おそらくしっかり時間をかけて茹でてあるであろう生麺 私が今まで食べた中でも、トップレベルに柔らかいお好み焼きです