とにかくキャベツの火の通し方にこだわりのある1枚 甘さを最大限に引き出し、仕上げに少しふんわりさせたキャベツが主役のお好み焼きです

歯がなくても食べられそうなくらいにとにかく優しい食感の1枚。 ※私が食べ歩いた中で間違いなく最高クラス。 ミツワソースのパンチがガツンときますが、すぐにトロトロキャベツの甘みがそれを包み込んで、後味スッキリなお好み焼きです。

しっかり蒸した後に水分を飛ばし、野菜の旨味を凝縮させたのがよく分かる一枚。 カラッとあっさりと仕上がり、飲みの〆にもペロリと平らげられるお好み焼きです。

元々キャベツの食感と香ばしさが印象的で、ガーリックパウダーの風味が食欲を増進させる1枚。 そこにうすい中華さんの全粒粉麺が加わることによって、より食べやすくさっぱりに。 そしてより爽やかな風味が加わった、ちょっと大人なあっさり系お好み焼きで...

しっかりと出汁の味を感じるしっとり系のお好み焼き

しっかり時間をかけて蒸し焼きしたトロトロキャベツ おそらくしっかり時間をかけて茹でてあるであろう生麺 私が今まで食べた中でも、トップレベルに柔らかいお好み焼きです

広島トップクラスにあっさり仕上がっているのに、しっかりと旨みを感じる1枚。 カラッとさっぱりと仕上がり一体感のある、ヘラで食べやすいお好み焼きです。

懐かしいしっとり系ながらも、加えられる野菜によってどこか新しさを感じる1枚。 濃いめの味付けで、アルコールが進むお好み焼きです。

生地をしっかり焼くことにより、生地側からキャベツにじんわりと熱が通り、甘みを引き出します 個人的にはしっかり焼かれた生地の風味が新鮮でした ソースの絡みがアクセントになっていますが、全体的にカラッと仕上がり、特にそばのカラッと感を強く感じ...

コショウのパンチが効いた濃いめな1枚で、私の個人的な趣向が含まれますが、ビールを飲みたくなるお好み焼きです

焼き工程の途中で見られる圧巻的なボリュームからは良い意味で裏切られる、カラッとライトに食べられる1枚。 しっかりそれぞれの具材の旨みを存分に感じられるお好み焼きです。

納豆が苦手な私が、現在のところ世界で唯一食べられる納豆料理。 とにかくまろやか。 卵ダブル＆納豆に混ぜられた卵＆マヨネーズとで、卵4個使いと言っても過言ではないコクとまろやかさ。 そしてアクセントの刻み海苔。 納豆好きはもちろん、私みたい...