あっさりなのですが、しっかりと旨味は口に残る、どんどんヘラが進む1枚。 特別なことはしてないように見えますが、どこか他のお店とは違う、、、 おそらくトータルバランスが良いお好み焼きなのだと思います。

丁寧に焼かれた、見た目の端正さが印象的な1枚。 具材の旨味がギュッと凝縮された、一体感最強のお好み焼きです。

店名からご想像つくことと思いますが、名店「みっちゃん」の流れを汲み、なるほど麺パリ具合はそれを彷彿させますが、「みっちゃん総本店」と比べると、いくばくか全体的にしっとりしているように感じました そばの茹で時間が長めなのも影響しているのでしょ...

ちょいトロな甘いキャベツと、スパイシーなミツワソースが口の中で絡み合う1枚。 お酒が進みそうな、しっかりと味付けされた濃いめな味付けのお好み焼きです。

カラッとあっさり、さっぱりした麺が印象的な1枚。 ソースのスパイシーさが際立つ、一体感強めなお好み焼きです。

安心安定のオーソドックスな1枚。 強いて言うならば太めなキャベツのシャシシャキ食感が印象的な、あっさり系お好み焼き

全ての具材がとにかくしっかり焼かれた1枚 おそらく、いや間違いなく生地に混ぜられているカレー粉とソースに絡められ仕上げに塗られるソースとでちょっぴりスパイシーで濃い目、しかし食べ進めていくとしっかり蒸らされた甘いキャベツが口の中に広がるお...

驚くほどにカラッと仕上がった極細麺が印象的な1枚 あっさりペロリと平らげられるお好み焼きです

トロトロ半熟卵とジューシーなキャベツのしっとり系な1枚。 その中で程よい麺パリが食感のアクセントになっている、どちらかと言うとあっさりしているお好み焼きです。

水々しい、しかしふんわり仕上がった1枚。 もっちり弾力のある、パリッと仕上がった麺の風味が印象的なお好み焼きです。

キャベツのしんなりした部分と、キャベツのシャキシャキした部分が共存する、キャベツの魅力満載な、いい意味でまだらな1枚。 魚粉とソースのしっかりした味の中に、ガーリックの風味を感じる「懐かし系」のお好み焼きです。

麺も本体も水分の飛んだカラッとした仕上がり ソースは、これまたあっさりキレのあるカープソース。 そして備長炭を練り込んだ「炭そば」は、よりカラッとカリッと仕上がります。 そこに梅としそをトッピングした1枚は、最近よく言っている気がしますが...