もっちり生地の存在感が印象的な1枚。 しんなりシャキシャキキャベツで、観光地らしくスタンダードなお好み焼きです。

カラッと仕上がった、特にカリッとした麺の風味が印象的な1枚。 シャキシャキとしたキャベツから溢れ出る、甘さ溢れるあっさり系お好み焼きです。

カラッと仕上がった麺が、風味を伴って口の中に広がる1枚。 かなりあっさりと仕上がった、老若男女に愛されそうなお好み焼きです。

自分好みにアレンジ！

事前に低音スチーム調理され、そして蒸し焼きの後にしっかりギュッと押さえ焼きされたしんなりシャキシャキキャベツの食感と、噛み締めるたびに溢れ出てくる甘さが印象的な1枚。 パラっとほぐれる麺の風味も広がる、あっさり仕上げのお好み焼きです。

一体感強め、カラッとめに仕上がった1枚。 スパイシーなカープソースと、さっぱりした麺が絶妙に絡み合うお好み焼きです。

ソフトにパリっと仕上げられ、風味豊かな麺が印象的な1枚。 ジューシーキャベツの甘さと、ちょいスパイシーさのコントラストがヘラを進めるお好み焼きです。

モチモチ生地と、カラッとさっぱりしながらもモチモチ感を残した麺の、ダブルモチモチ感が印象的な1枚。 真ん中部分の半熟卵を絡めると、一瞬にして濃厚になる味変を楽しめる、全体的にはほのかに甘いお好み焼きです。

オーソドックスで麺パリ。現在の広島お好み焼きの王道スタイルな1枚。 素材の味がしっかりとバランス良く合わさる、あっさり系お好み焼きです。

オーソドックスで麺パリ。現在の広島お好み焼きの王道スタイルな1枚。 素材の味がしっかりとバランス良く合わさる、あっさり系お好み焼きです。

少し芯が残ったようなモチモチとした麺が印象的な1枚。 ギュッと詰まった一体感のあるお好み焼きです。

カラッと仕上がった、一体感強めの1枚。 後述しますが、修行先と比べると若干味付け濃いめな、ドリンクが進みそうなお好み焼きです。